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Sbattitori elettrici: come pulirli e conservarli al meglio per farli durare più a lungo

Gli sbattitori elettrici sono utilissimi strumenti da cucina adatti alla preparazione di basi per torte, pastelle, meringhe e molte altre ricette dolci e salate. Il funzionamento è semplicissimo. Una mano elettrica ‘sbatte’ gli ingredienti o nella ciotola incorporata dei modelli che la supportano, simili a impastatrici, o direttamente nel recipiente se lo sbattitore è privo di ciotola. I migliori sbattitori velocizzano operazioni che venivano fatte a mano, sbattendo gli albumi, montando la panna, mixando burro e zucchero e molti altri tipi di alimenti a piacere, purché di consistenza liquida o comunque morbida. Provvidenziali per chi si vuole improvvisare fornaio o pasticcere, ma anche per la casalinga stanca di dover mixare a mano ingredienti e composti. A differenza di altri apparecchi come robot da cucina o frullatori, gli sbattitori sono più compatti e sostituiscono, in tutto e per tutto, il movimento… Leggi Tutto
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Macchine da cucire per principianti, guida e consigli d’acquisto

Sono talmente tanti i modelli di macchine da cucire diverse per funzioni, prezzi e dimensioni, sul mercato di settore che non sempre si riesce ad orientarsi nella giusta direzione. Facendo una rapida scrematura, per scartare le tipologie che non incontrano il nostro interesse, le macchine da cucire si suddividono in diversi raggruppamenti di nicchia, dalle portatili alle professionali. Quali scegliere? Ci limitiamo ad esaminare le macchine da cucire più adatte per i principianti, le cui fasce di prezzo oscillano fra i 50 e i 150 euro, fino a superare i 200 euro nei modelli digitalizzati di ultima generazione. Quale tipo di macchina da cucire si può consigliare a chi vuole avvicinarsi all’appassionante mondo del ‘taglia e cuci’? Nella scelta della prima macchina da cucire gioca un insieme di fattori emotivi e razionali. In primis, bisogna capire a che tipo di… Leggi Tutto